高考越来越近，为了考生的“临门一脚”发挥能够更加出色，家长在“后勤服务”上动足了脑筋，五花八门的食补、药补层出不穷，一些民间流传的食谱也成为众家长追捧的重点对象。

　　然而，少数热切家长的盲目“恶补”却带来了考生的体重速增、胃口大倒，这让考生有苦难言。对此，有关专家表示，考前饮食只需注重搭配均衡即可。

　　案例：饮食规律完全打乱

　　早餐、上午点心、午餐、下午茶、晚餐外加一顿夜宵，据记者了解，最后的复习冲刺阶段，很多考生都享受着一天六顿饭的特别待遇，这严重打乱了学生以往一贯的饮食规律。

　　沪上西南区某中学的小晨向记者讲起了自己的食谱：每顿饭起码有两三道荤菜，鸡鸭鱼虾只是家常便饭，时不时地还要炖只甲鱼、乌骨鸡滋补一下。除了丰盛的正餐，父母还在上午10时、下午2时、深夜12时安排了“点心时间”，什么奶油蛋糕、过桥米线、小馄饨变着花样轮番上场。

　　此外，市场上品目繁多的保健品也成为小晨每天必吃食品。安利维生素、金施尔康一天一粒，灵芝胶囊一天两粒，昂立舒脑早晚各一支，鸡精一天一瓶，累了还要喝力保美达提提神。除了正餐和各式保健品外，各式时鲜水果、牛奶等奶制品也穿插其中。

　　这些食品的“轮番轰炸”吃得小晨有苦说不出。前两天看到体检表上的体重时她吓了一跳，因为不知不觉中她2个月居然胖了10斤。她说，天天这样大鱼大肉的，她其实胃口都已经倒了，和以前相比，她的食欲也大不如前了。

　　市场走访：“应考保健品”热销

　　家长为孩子恶补，也带来了保健品的热销。记者日前从凯旋门保健品市场得知，最近一段时间，增强免疫力、记忆力和提神的保健品热销。记者在其中几家店铺看到，购买者几乎都是些学生家长，“我家小囡马上要高考了，想让他最后几天再冲一冲，有什么保健品适合他吗？”此类问询屡屡响起。

　　一家店铺的工作人员对记者实话实说，其实很多保健品并没有它广告宣传的神奇功效，不过很多家长认为，买总比不买好，吃也总比不吃有用，对他们来说聊胜于无。

　　营养专家：改变饮食习惯不可取

　　“多吃什么、少吃什么，并不是到了考试才开始调节的。”儿童医院营养研究室主任蒋一方教授告诉记者，高考冲刺阶段的食补切忌两个极端，一是孩子平时吃得比较清淡，高考冲刺阶段却“大补特补”；而有的孩子平时口味吃得比较油腻，高考前家长却严格控制孩子肉类和蛋白质的摄入。这两种做法都会打乱孩子本身的饮食结构，十分不可取。蒋一方建议，高考前饮食应该遵循三个原则：清淡、营养、安全。“不吃过油过腻的食物，适当摄入人体容易吸收的营养食物，如鸡蛋等，同时注意食物的卫生新鲜。

　　考前饮食专家建议

　　饮食应富有营养、清淡、易消化，可以吃一些鱼、瘦猪肉、牛肉、牛奶、蛋、豆类及豆制品，以提供丰富的优质蛋白质；新鲜蔬菜及水果含有较多维生素A和C及各种矿物质，尤其是绿色、深绿色和红色蔬菜营养更佳；维生素B1主要存在于种子胚芽及外层组织，如花生、豆类、全谷类等含量较高，可以多食用。

　　父母可根据考生需要，提供午点或晚点。

　　午点提供食品数量不宜过多，一般可提供如一杯牛奶和一只蛋糕(面包)，或酸奶伴水果片(苹果、香蕉、梨、猕猴桃等)加数块饼干，或红枣银耳枸杞羹加一小碟核桃。晚点一般安排在睡前0.5—1小时，可提供如三明治、八宝粥、牛奶麦片、一小碗菜汤面或馄饨等。

　　考生不要多喝充气饮料，夏天可喝菊花茶、大麦茶等，冬天以热饮为好，如牛奶、麦乳精、果珍等。

来源：《新闻晨报》